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食べ歩き・買い歩き天国!旦過市場の大學丼にのっけたい北九州おすすめグルメ

エリア
福岡
投稿日
2019年5月8日

旦過市場は「北九州の台所」とも呼ばれる市場。
新鮮な魚にお肉、野菜が手に入るほか、おいしいお惣菜も購入することができるので、地元の方や観光客に愛されています。

そんな旦過市場にご飯をもって歩きながらおかずを買い歩く「大學丼」というものがあるのをご存知でしょうか。

今回は実際に旦過市場でおいしい丼ぶりづくりにチャレンジしてみました。

目次目次

旦過市場の「大學堂」でご飯をGET

旦過市場 入口
新幹線の停車駅でもある小倉駅から歩いても10分ほどの場所に旦過市場はあります。
私自身、福岡県民で子どもの頃に北九州に住んだこともあるのですが、旦過市場には初めて。
一度行ってみたいと思っていた場所です。

平日に訪れたのですが、たくさんの人が買い物を楽しんでいて、とても活気がありました。
旦過市場 賑わい

そんな旦過市場の中にあるのが北九州市立大学の学生と旦過市場が共同で運営する「大學堂」です。
旦過市場 大學堂

大學堂でご飯を入れた丼(200円)を買い、旦過市場へ繰り出します。
この真っ白なご飯がどんな丼に変わるのか、ワクワクです。
旦過市場 大學堂 大學丼

旦過市場の名物を大學丼にのせまくる!

旦過市場 大學丼巡り
白飯を手に旦過市場を歩いていきます。おいしそうなおかずがたくさんあって迷いますね~。
北九州名物と海鮮はのっけたいなぁ。

まずは北九州名物・ぬかみそだき!

旦過市場を歩いていると、いろんなところで「ぬかみそだき」というフレーズを見かけます。
「ぬかみそだき」とは北九州市の郷土料理で糠みそを煮付けのだし汁に使い、イワシやサバなどを煮た料理です。

ご飯に合いそうなので、のせてみることにしましょう。

「いわしのぬかみそだきを乗せているところを撮らせてください!」
「いいですよ!こんな感じですか?」
旦過市場 ぬかみそだき

撮影に協力してくださってありがとうございます。
丼に乗せると、鰯の大きさがよりわかりやすくなりますね。おいしそう!

100円でたっぷり!おいしい明太子

「次は何にしようかなぁ」とうろうろ歩いていると、こんなものを見かけました。
旦過市場 大學丼 明太子

なんと、スプーンにたっぷり明太子を盛って100円。
こりゃ白米のキャンバスに朱色の差し色だ!
「大學丼」と書いてあると、お声掛けしやすいですね。
旦過市場 大學丼 明太子
100円で高級食材の明太子をこんなに乗せてくれました。
鰯と明太子。もうすでにおいしそうです…。

お惣菜屋さんで鶏の唐揚げも購入

海鮮が続いたのでお肉が欲しくなり、お惣菜屋さんに行きました。
旦過市場 大學丼 からあげ
するとなんとも美味しそうな唐揚げが…。しかも100g120円という安さ。

「この唐揚げ、どんぶりの上に2個乗せてもらっていいですか?」
「いいよ~!」
旦過市場 大學丼 からあげ

丼に直接乗せてもらいます。どんどん豪華になってきました…!!

お刺身が欲しいので最後にマグロも追加し、いざ実食

最後にお刺身が欲しくなり、マグロが目に留まりました。
旦過市場 大學丼 まぐろ 刺身
赤身がキレイでとってもおいしそうです。

「大學丼に少しでいいから乗せたいんですけど…」
「これとか350円だからちょうどいいんじゃない?乗せるよ!」

快くパックからマグロを開けて、大學丼に乗せてくれました。
旦過市場 大學丼 まぐろ 刺身
丼は綺麗な赤身でいっぱいに。またおいしそうになりました。
旦過市場 大學丼
できあがった丼を手に大學堂へ戻ります。

大學堂へ戻る道中、丼を手にした私にいろいろな人から声をかけられました。

「わあ!お兄ちゃん、おいしそうだね!」
「ほら、これまだ乗っけてかんね!…あら、もういっぱいだねえ」

と、お店の人に声をかけてもらったり……。

「あら、おいしそうねえ~。すごいわ~」

と買い物客の方々にも、いろいろお声掛けしてもらって嬉しかったです。

丼はこんな感じに仕上がりました。
旦過市場 大學丼
・いわしのぬかみそだき
・明太子
・唐揚げ
・まぐろの刺身

白かった丼ぶりが赤褐色に染まり、ガッツ飯の完成です。

大學堂にて100円で味噌汁を付けてもらい、いざ実食!
旦過市場 大學堂 大學丼 実食
いわしのぬかみそだきは旨味が凝縮されていて、ご飯にものすごく合います。
刺身はプリプリだし、鶏のから揚げは下味バッチリ。
明太子も高級感があって、プチプチした食感を楽しめました。

丼ぶりづくりの思い出も相まってそれはもう格別でした。

旦過市場のおすすめのお店は?大學丼にもおすすめ

旦過市場
大學丼にチャレンジしたことで、旦過市場にはたくさんの魅力的な店があることに気が付きました。

ここからはおすすめの旦過市場の店舗を紹介します。

ぬかみそだきのふじた 旦過市場店

旦過市場 ふじた
ぬかみそだき専門店の「ふじた」です。
今回の大學丼で鰯のぬかみそだきを購入したお店です。
旦過市場 ぬかみそだき ふじた
いわしの水揚量日本一の銚子産の鰯と、脂がのっておいしいノルウェー産の鯖を使用したぬかみそ炊きは絶品で、ご飯との相性は抜群。

ぬかみそだきのふじた 旦過市場店
住所:北九州市小倉北区魚町4-1-9
営業時間:10時~18時
定休日:木曜日

三棒丸 旦過本店

旦過市場 三本丸
三棒丸は辛子明太子の専門店です。
旦過市場 三本丸 明太子
鮮度に細心の注意を払って加工された明太子はツブツブ感が強く、ダシの旨味が効いています。
大學丼用の100円スプーン盛も大盤振る舞いで、贅沢においしい明太子をたくさん食べることができました。

三棒丸 旦過本店
住所:北九州市小倉北区魚町4-2-18
営業時間:9時~17時
定休日:不定休

大學丼で旦過市場はもっと楽しめる

旦過市場
旦過市場はおいしそうな食べ物がたくさん揃っていて、歩き回るだけで楽しい場所です。

しかし、その楽しみは「私だけの最高の大學丼をつくる」という目的意識をもつだけで、よりいっそう輝きを増します。

ぜひお店の人とのやりとりを楽しみながら、旦過市場をご飯と一緒に巡ってみてくださいね。

旦過市場

住所
〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目2−18
イン/アウト
10:00~18:00
HP
http://tangaichiba.jp/

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